ハードタイプ、約10ヵ月間熟成。
新利根チーズ工房において、最長の熟成期間を持つ商品である。当工房で使用しているミルクは、この地で生まれ、この地に根付いた飼料を食べて育ち、そうして日々を穏やかに生きている乳牛たちから搾った新鮮なミルクであり、そのミルクをハードチーズに加工して、この地の風土で約10か月間じっくり熟成させたのが「暁富士」である。
ナッツと干し草のような香ばしさに、ほんのり感じるミルクの甘み、長期熟成によってじっくり形成されたコクと旨味がギュッと凝縮しており、その奥深い風味はこの地でしか表現できないものである。
それは言わば、当工房が所在する稲敷の風土をあらわす味である。

原材料：生乳（稲敷産）、他
保存方法：8℃以下冷蔵保管
内容量：80ｇ （冷蔵保管中に熟成が進み軽くなることがあるため、下限重量を記載しています）
賞味期限：2週間
送料：ご注文1件につき沖縄を除いて全国定額￥1,200、種類を問わず6個まで同梱可

商品パッケージは予告なく変更する場合があります。
販売する時期によってパッケージが異なる場合がございますのでご了承ください。

商品名：暁富士
商品番号：sc0009
1,500円 税込み

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