自牧場の採れたての生乳から作ったASUKAのチーズ工房 セットA

ASUKAのチーズ工房 Aセット

セミハードチーズトム
カチョカバロ
ししゃもストリングチーズ
生乳だけのストリングチーズ
カマンベールチーズ雪の音

自らが生産した生乳だけを使用して、搾乳から加工まで酪農家の家族が敷地内で一貫して品質と鮮度にこだわって作ったチーズの中から、asuka工房を代表するチーズをセットにしてお届けします。

セット内容:セミハードチーズトム、カチョカバロ、ししゃもストリングチーズ、生乳だけのストリングチーズ、カマンベールチーズ雪の音 各1個
保存方法:要冷蔵
外箱サイズ:33×22×6cm 約550g

商品名:ASUKAのチーズ工房 Aセット
商品番号:as001
5680円税込み


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・セミハードチーズトム
ナッツを思わせる香りと、熟成によってできる深いコクが魅力的なチーズです。チーズの表面はグレーのカビで覆われており、このカビがチーズに独特な味わいをもたらします。
原材料:生乳、塩 内容量:80g

・カチョカバロ
クセがなく、食べやすいひょうたんの形をしたチーズです。塩だけで味を付けた穏やかなミルクの甘味が感じられるチーズです。フライパンやオーブンで焼くともちもちとした食感になります。
原材料:生乳、塩 内容量:105g

・ししゃもストリングチーズ
むかわ町の名物ししゃもを粉末にして、さけるチーズに練り込み、醤油で味を付けました。
原材料:生乳,、しゃも、食塩、醤油(大豆由来)、本みりん、昆布  内容量:55g

・生乳だけのストリングチーズ
ミルクの風味を活かすために、塩だけで味付けしました。穏やかなミルクの風味が特徴のチーズです。そのまま裂いて食べるのはもちろん、加熱すると溶けてもちもちした食感になります。
原材料:生乳、塩 内容量:55g

・カマンベールチーズ雪の音
白カビタイプのチーズです。お買い上げ後も冷蔵庫の中で熟成が進んでいく、生タイプのチーズです。賞味期限が近くなると、味と香りが濃厚になり、トロリとした滑らかなチーズへと変わっていきます。酒のお供にもオススメです。
原材料:生乳、塩 内容量:128g

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